Wie jeder Einzelhändler weiß, kann eine Kette nur überleben und erfolgreich sein, wenn sie gleichzeitig wachsen und sich von der Konkurrenz abheben kann. MOD Pizza, eine schnell wachsende Fast-Food-Kette für Pizza, ist so eine Erfolgsgeschichte.
Hat MOD Pizza bis vor Kurzem nur einige wenige Filialen pro Jahr eröffnet, sind es jetzt 100 pro Jahr. Doch ein derartiges Wachstum bringt Herausforderungen mit sich. Wie der CEO von MOD Pizza, Scott Svenson, kürzlich in einem Interview erklärte, „ist es leicht, einen Laden zu öffnen und in einer Pressemitteilung sich zum neuen Maß aller Dinge im Fast-Food-Pizzabusiness zu erklären. Richtig schwer wird es erst, wenn man seine zweite, fünfte, zehnte Filiale aufmacht und dann skalieren muss.“ Angesichts von immer schnellerem Wachstum musste eine Lösung her, damit die Beteiligten bei all den Neueröffnungen noch hinterherkommen.
Schnelles Wachstum macht neue Wege nötig
Dan Gockel, „Chief of Stuff“ bei MOD Pizza, sah sich einmal genauer an, wie der Aufbau der Filialen abläuft, und stellte fest, dass die Kommunikation komplett über E-Mail lief. Die Mitarbeiter versandten Excel-Arbeitsmappen oder E-Mails, und es gab keine Verfahren für einfacheren Informationsaustausch oder bessere Zusammenarbeit – von einheitlichen Abläufen bei Filialeröffnungen ganz zu schweigen.
„Bei unserer Analyse ist uns aufgefallen, dass wir ja schon ein Mittel gegen diese Probleme im Unternehmen hatten: Smartsheet“, erinnert sich Gockel. So führte MOD Smartsheet Control Center bei sich ein, um damit einheitliche Verfahren bei Neueröffnungen sicherzustellen und gleichzeitig flexibel expandieren zu können.
„Die Filialen können sich durchaus voneinander unterscheiden, aber die Neueröffnung läuft überall ähnlich ab. Mithilfe von Smartsheet Control Center können wir diesen Prozess also immer wieder nachbilden, ihn im Verlauf aber flexibel anpassen.“
Und so skaliert MOD Pizza mithilfe von Smartsheet Control Center:
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